A história da cana-de-açúcar

©Bete Brito

10.000 a. C.

Domesticação do açúcar na Papua Nova Guiné e expansão na Polinésia.

1.000 A. C. mil anos

Expansão da cultura na Península Malaia, na Indochina e Baía de Bengala.

640

Início da expansão da cultura da cana-de-açúcar no Mediterrâneo.




Séc. IX

Primeira descrição do processo de cultura e fabricação do açúcar na Índia.

1176

Primeira refrência à massara (prensa), em Palermo.

Sec. XII

Primeira referência à roda vertical, na China.

1425

D. Henrique manda buscar na Sicília as primeiras mudas de cana que foram plantadas na Ilha da Madeira.

1480

Envio das primeiras mudas de cana da ilha da Madeira para as ilhas Canárias, por ordem do governador D. Pedro de Vera.

1490

Primeira referência ao açúcar em Cabo Verde.

1516

O rei D. Manuel, de Portugal, promulga o primeiro

alvará tratando de promover o plantio da cana, determinando que se encontrasse gente “prática capaz de dar princípio a um engenho de açúcar no Brasil”.

Construção do primeiro engenho em La Española por Gonzalo Eanes Veloza, casado com uma mulher da Ilha da Madeira.

1532

Martin Afonso de Souza funda o primeiro engenho de açúcar brasileiro, em São Vicente, Litoral de São Paulo.

1535

Jerônimo de Albuquerque funda o primeiro engenho de açúcar no Nordeste, em Pernambuco, chamado de engenho da Nossa Senhora da Ajuda, nas proximidades de Olinda.

1613

Primeira referência no Brasil ao novo engenho de 3 cilindros.

1650

Descoberta do trem jamaicano na ilha de Jamaica.

1751

Introdução da cana-de-açúcar na Louisiana.

1801

Primeira fábrica de açúcar de beterraba em Kunern, na Alemanha.

1802

Imigrantes chineses na ilha Lanai (Hawai) iniciam fabricação de açúcar.

1806

Início do uso do trem jamaicano no Brasil.

1811

Bloqueio continental de Napoleão Bonaparte promove a cultura da beterraba.

1815

Primeiro engenho a vapor na ilha de Itaparica (Brasil).

1822

Introdução da máquina a vapor na Louisiana.

1823

Primeiras experiências de cultivo da cana-de-açúcar em Port Macquarie (Austrália).

1830

Descoberta da caldeira de vacuum por Norbert Rillius natural de New Orleans.

1837

Início do uso de cilindros de ferro no Brasil.

1838

Fabricação de papel a partir do bagaço da cana na Martinica.

1879

Descoberta da sacarina e seu comércio em 1901.

1933

Crise leva à criação do Instituto do Açúcar e do Álcool, no Brasil.

1939-1945

Japoneses extráem açúcar da batata doce.

1985

O Brasil aposta na fabricação de álcool como combustível, hoje considerado pouco poluente.